कॉड को भाप कैसे दें

कॉड को भाप कैसे दें

पिछले 10 दिनों में, इंटरनेट पर भोजन के बारे में गर्म विषयों के बीच, कॉड की खाना पकाने की विधि ने बहुत अधिक ध्यान आकर्षित किया है। अपने नाजुक मांस और समृद्ध पोषण के कारण कॉड परिवार की मेज पर लगातार मेहमान बन गया है। खासतौर पर उबली हुई कॉड अपनी स्वास्थ्यवर्धक और सरल विशेषताओं के कारण कई लोगों की पहली पसंद बन गई है। यह लेख आपको प्रासंगिक डेटा और सुझावों के साथ स्वादिष्ट कॉड को भाप में पकाने का विस्तृत परिचय देगा।

1. कॉड का पोषण मूल्य

कॉड एक कम वसा वाली, उच्च प्रोटीन वाली मछली है जो ओमेगा-3 फैटी एसिड, विटामिन डी और विभिन्न खनिजों से भरपूर है। यहां कॉड के मुख्य पोषक तत्व हैं (प्रति 100 ग्राम):

2. कॉड को भाप देने के चरण

उबली हुई कॉड एक सरल लेकिन गुणकारी डिश है। यहां विस्तृत चरण दिए गए हैं:

1.सामग्री तैयार करें: ताजा कॉड के टुकड़े (लगभग 200 ग्राम), अदरक के टुकड़े, हरे प्याज के टुकड़े, कुकिंग वाइन, हल्का सोया सॉस और उचित मात्रा में तिल का तेल चुनें।

2.मसालेदार कॉड: कॉड को धोएं, किचन पेपर से सुखाएं, थोड़ा नमक और कुकिंग वाइन छिड़कें, अदरक के स्लाइस डालें और 10 मिनट के लिए मैरीनेट करें।

3.भाप: कॉड को स्टीमर में डालें, पानी में उबाल आने के बाद इसे 8-10 मिनट तक भाप में पकाएं (समय मछली के टुकड़ों के आकार के अनुसार समायोजित किया जाता है)।

4.मसाला: भाप बनने के बाद, इसे बाहर निकालें, अतिरिक्त पानी निकाल दें, ऊपर से हल्का सोया सॉस और तिल का तेल डालें और कटा हुआ हरा प्याज छिड़कें।

3. कॉड को भाप में पकाने के टिप्स

उबले हुए कॉड को और भी अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए, यहां कुछ व्यावहारिक सुझाव दिए गए हैं:

4. कॉड के बारे में अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1.क्या कॉड को अन्य सामग्री के साथ पकाया जा सकता है?
हां, उदाहरण के लिए, टोफू, मशरूम आदि के साथ, लेकिन आपको भाप लेने के समय की स्थिरता पर ध्यान देने की आवश्यकता है।

2.स्टीम्ड कॉड किसके लिए उपयुक्त है?
बच्चों, गर्भवती महिलाओं, बुजुर्गों और उन लोगों के लिए उपयुक्त जिन्हें प्रोटीन पूरक की आवश्यकता होती है।

3.कैसे बताएं कि कॉड उबली हुई है?
मछली के शरीर को धीरे से थपथपाने के लिए चॉपस्टिक का उपयोग करें, यह आसानी से प्रवेश कर सकती है और मछली का मांस लहसुन की कलियों जैसा होना चाहिए।

5. सारांश

उबली हुई कॉड घर पर पकाया जाने वाला एक स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजन है। सरल चरणों और युक्तियों के साथ, आप आसानी से कोमल और स्वादिष्ट कॉड बना सकते हैं। उबले हुए कॉड या तो पारिवारिक रात्रिभोज के रूप में या दावत के व्यंजन के रूप में एक बढ़िया विकल्प है। मुझे आशा है कि यह लेख आपको व्यावहारिक सहायता प्रदान कर सकता है!