चिकन गिज़र्ड सूप कैसे पकाएं: एक पौष्टिक और स्वादिष्ट मार्गदर्शिका
हाल ही में, दम किया हुआ भोजन इंटरनेट पर गर्म विषयों में से एक बन गया है, विशेष रूप से चिकन गिज़र्ड स्टू, जिसने अपनी उच्च प्रोटीन और कम वसा विशेषताओं के कारण बहुत अधिक ध्यान आकर्षित किया है। यह लेख आपको पिछले 10 दिनों में लोकप्रिय खाद्य रुझानों के आधार पर चिकन गिज़ार्ड स्टू की खाना पकाने की विधि और पोषण मूल्य का विस्तृत विश्लेषण देगा।
1. संपूर्ण नेटवर्क पर लोकप्रिय सूप विषयों पर डेटा

| हॉट सर्च कीवर्ड | खोज मात्रा (10,000) | मंच की लोकप्रियता |
|---|---|---|
| चिकन गिज़र्ड का पोषण मूल्य | 32.5 | डॉयिन/ज़ियाओहोंगशू |
| अनुशंसित पेट-पौष्टिक सूप | 28.7 | वीबो/ज़िया किचन |
| जल्दी सूप बनाने के टिप्स | 45.2 | बायडू/झिहु |
| वसंत पौष्टिक व्यंजन | 38.9 | वीचैट/बिलिबिली |
2. चिकन गिजार्ड स्टू के मुख्य चरण
1.सामग्री की तैयारी: 300 ग्राम ताजा चिकन गिज़ार्ड, 200 ग्राम रतालू, 15 ग्राम वुल्फबेरी, अदरक के 5 स्लाइस
2.पूर्वप्रसंस्करण: गंध दूर करने के लिए चिकन गिज़र्ड को नमक + आटे से धोएं और 30 मिनट के लिए ठंडे पानी में भिगो दें।
3.स्टू करने की प्रक्रिया:
| मंच | समय | परिचालन बिंदु |
|---|---|---|
| पानी को ब्लांच करें | 3 मिनट | गंध दूर करने के लिए कुकिंग वाइन और अदरक के टुकड़े डालें |
| पहला स्टू | 40 मिनट | उबाल लें, धीमी आंच पर रखें |
| सामग्री जोड़ें | 20 मिनट | रतालू और वुल्फबेरी डालें |
| मसाला | अंतिम 2 मिनट | स्वादानुसार नमक और काली मिर्च |
3. पोषण का तुलनात्मक विश्लेषण
| सामग्री (प्रति 100 ग्राम) | प्रोटीन | लौह तत्व | गरमी |
|---|---|---|---|
| चिकन गिजार्ड | 22.3 ग्राम | 5.8 मि.ग्रा | 118 किलो कैलोरी |
| चिकन स्तन | 24.6 ग्राम | 1.1 मि.ग्रा | 133 किलो कैलोरी |
| सूअर का जिगर | 20.4 ग्रा | 22.6 मिग्रा | 129किलो कैलोरी |
4. नेटिजनों के लोकप्रिय प्रश्नों के उत्तर
1.प्रश्न: क्या स्ट्यूड चिकन गिज़र्ड सूप जल जाएगा?
उत्तर: गर्मी को नियंत्रित करना महत्वपूर्ण है। धीमी आंच पर उबालने से इसका स्वाद नरम और मुलायम बना रह सकता है।
2.प्रश्न: जोड़ी बनाने के लिए कौन सी सामग्रियां उपयुक्त हैं?
ए: हाल ही में लोकप्रिय संयोजन: डिक्टियोफोरा कवक (उमामी स्वाद बढ़ाता है), हेरिकियम एरिनेसियस (पेट को पोषण देता है), मक्का (मिठास बढ़ाता है)
3.प्रश्न: सूप को उबालने का सबसे अच्छा समय कब तक है?
उत्तर: प्रेशर कुकर/कैसरोल के आधार पर, इसे 1-1.5 घंटे के भीतर नियंत्रित करें।
5. अनुशंसित नवीन पद्धतियाँ
1.गर्म और खट्टा चिकन गिज़र्ड सूप: मसालेदार मिर्च और टमाटर जोड़ना "एपेटाइज़र सूप" के हालिया हॉट सर्च ट्रेंड के अनुरूप है।
2.औषधीय संस्करण: वसंत स्वास्थ्य हॉटस्पॉट को प्रतिध्वनित करने के लिए 3 ग्राम एस्ट्रैगलस मेम्ब्रानेसस और 2 ग्राम एंजेलिका साइनेंसिस मिलाया गया।
3.एक्सप्रेस संस्करण: शहर की तेजी से बढ़ती जरूरतों को पूरा करने के लिए चावल कुकर आरक्षण फ़ंक्शन का उपयोग करें
युक्तियाँ:हाल ही में डॉयिन "#पोषण सूप चैलेंज" में, चिकन गिज़र्ड सूप अपनी "उच्च प्रोटीन + कम वसा" विशेषताओं के कारण एथलीटों के लिए एक अनुशंसित नुस्खा बन गया है। सूप का स्पष्ट रंग सुनिश्चित करने के लिए स्टू करते समय झाग को हटा देने की सलाह दी जाती है।
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